مقاله - تغذیه در ورزش

لینک دانلود   "  MIMI file "   پایین همین صفحه     تعداد صفحات :  " 56 " فرمت فایل : "  word "   فهرست مطالب :   مقدمه   -تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران            -کالری                                                                               کربوهیدراتها                                      &nb ...

پاورپوینت تغذیه و مواد مغذی

پاورپوینت تغذیه و مواد مغذی

توضیحات:

پاورپوینت تغذیه و مواد مغذی، در 26 اسلاید، مناسب برای دانش آموزان.

بخشی از متن فایل:

منظور از دانسیته غذا، میزان مواد مغذی موجود در غذاست که در قیاس با کالری سنجیده می شود. غذایی که کم کالری باشد ولی از نظر مواد مغذی غنی باشد، دانسیته غذایی اش بالاست و برعکس، غذایی که پرکالری باشد ولی از نظر مواد مغذی کم ارزش باشد، دانسیته غذایی اش پایین است. چالش مهم این است که چگونه کودکان و نوجوانان را ترغیب کنیم به جای مصرف میان وعده های ناسالم، مواد غذایی سالمی را انتخاب کنند که دانسیته غذایی بالایی دارند. میوه های تازه و سبزیجات، شیر کم چرب و پنیر کم چرب را می توان نمونه های خوبی از همین میان وعده های سالم دانست. اما چیپس، پفک، نوشابه های گازدار، آبنبات ها، پاستیل، شکلات و شیرینی ها میان وعده های ناسالمی تلقی می شوند که مواد مغذی شان ناچیز و کالریشان فراوان است.

فهرست مطالب:
تغذیه
پروتئینها
چربیها
کربوهیدراتها
ویتامین ها
مواد معدنی
آب
دانسیته غذا

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

توضیحات:

فایل پاورپوینت کربوهیدراتها (قندها) در 46 اسلاید.

کربوهیدراتها ، منبع مهم غذایی اند همچنین به عنوان واحدهای سازنده چربیها و اسیدنوکلئیک ها عمل می کنند. سلولز ، نشاسته و قند معمولی ، تماما کربوهیدرات می باشند. از آنجا که این ترکیبات چندین گروه عاملی دارند به چند عاملی موسومند

کربوهیدرات‌ها (هیدرات‌های کربن) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید یا پلی‌هیدروکسی‌کتون می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌هادر بدن بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کاربردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و... نیز دارند.

فهرست مطالب:

نقش کربوهیدرات ها
اهمیت قندها از نظر زیست محیطی
ساختمان شیمیایی کربوهیدرات ها
منوساکاریدها
نشاسته
گلیکوژن
سوخت و ساز کربوهیدرات ها
انرژی زایی کربوهیدرات ها
گلوکز

و....

منابع:
بیوشیمی عمومی-ملک نیا،شهبازی
بیوشیمی فعالیتهای ورزشی-گایینی
تغذیه برای ورزشکاران-علیرضا براری
...

پاورپوینت کربوهیدراتها

فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش   تعداد اسلاید : 42   قسمت هایی از پاورپوینت :   کربن نامتقارن یا کربن کایرال برای تشکیل ایزومر در قندها اتم کربن نامتقارن یا کایرال ضروری است   اشکال مختلف قندها (ایزومریسم) ایزومرها: ترکیباتی با فرمول شیمیایی (ملکولی) یکسان و فرمول ساختاری متفاوت هستند. ساختاری: در آنها اتم ها و گروه های عاملی از راه‌های متفاوتی به هم وصل شده‌اند   فضایی : در آنان شکل پیوندها یکسان است؛ اما شکل هندسی اتم‌ها و گروه‌های عاملی در فضا متفاوت است   ساختاری: عاملی و شاخه‌ای   فضایی (استریوایزومر) :  ترکیباتی که ساختمان یکسانی دارند، اما شکل فضایی آنها تفاوت دارد:انانتیومر و دیاسترومر انانتیومر: ایزومرهایی فضایی که تصاویر آینه ای آنها بر روی هم انطباق پذیرمی‌باشند   نشاسته : قند ذخیره‌ای مهم در گیاهان است. بخصوص در دانه‌ها (گندم ، جو ، ذرت و مانند آن) و در غده‌ها (سیب زمینی) ذخیره می‌شود. نشاسته در آب به شدت نامحلول است و در آب گرم متورم می‌شود و چسب ...

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

توضیحات:

فایل پاورپوینت کربوهیدراتها (قندها) در 46 اسلاید.

کربوهیدراتها ، منبع مهم غذایی اند همچنین به عنوان واحدهای سازنده چربیها و اسیدنوکلئیک ها عمل می کنند. سلولز ، نشاسته و قند معمولی ، تماما کربوهیدرات می باشند. از آنجا که این ترکیبات چندین گروه عاملی دارند به چند عاملی موسومند

کربوهیدرات‌ها (هیدرات‌های کربن) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید یا پلی‌هیدروکسی‌کتون می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌هادر بدن بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کاربردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و... نیز دارند.

فهرست مطالب:

نقش کربوهیدرات ها
اهمیت قندها از نظر زیست محیطی
ساختمان شیمیایی کربوهیدرات ها
منوساکاریدها
نشاسته
گلیکوژن
سوخت و ساز کربوهیدرات ها
انرژی زایی کربوهیدرات ها
گلوکز

و....

منابع:
بیوشیمی عمومی-ملک نیا،شهبازی
بیوشیمی فعالیتهای ورزشی-گایینی
تغذیه برای ورزشکاران-علیرضا براری
...