تحقیق درباره صنایع غذایی

این محصول در قالب ورد (WORD) و قابل ویرایش در 26 صفحه تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع بیشتر از محتویات این فایل و اطمینان از خرید، مطالب چند صفحه آورده شده است. با مطالعه این بخش با اطمینان بیشتر خرید کنید. لینک دانلود پایین صفحه     کمبود مواد غذایی از مواردی است که دغدغه فکری تمامی دست اندرکاران مربوط به امر غذا در دنیا را به خود اختصاص می دهدد. یکی از راههای مبارزه با کمبود مواد غذایی استفاده صحیح و بهینه از آن است تا بتواند حداکثر بهره وری را داشته باشد . یعنی فر آوری غذا به شکلی صورت گیرد که علاوه بر افزایش ماندگاری ‍،حداکثر مواد مغذی موجود در مواد غذایی اولیه حفظ گردد. این امر مهم بدون احاطه علمی کافی و روشن به تغییرات شیمیایی مختافی که ممکن است به هر دلیل در غذاهای مختلف رخ دهد ممکن نیست واکنش قهوه ای شدن که به اسامی مختلف در مواد غذایی رخ می دهد . یک سری واکگنش های پیچیده و مهمی است که یک شیمیست مواد غذایی باید به آن عنایت داشته باشد. این واکنش ها در بعضی مواقع و در برخی مواد غذایی تا حدودی مشخص قابل قبول است . لکن به دلایل مختلف ضروری است که در صنایع غ ...

پروژه طراحی کارخانه صنایع غذایی Food Industry Design

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 67 اسلاید قسمتی از متن .ppt :         Food Industry Design تعاریف و قلمرو طراحی کارخانه نحوه تولید کالا یا ارایه خدمات طرح  ریزی شده، شمای کف کارخانه که نحوه قرار گرفتن ساختمانها در محوطه کارخانه، چیدن ماشین آلات و تجهیزات در داخل سالن تولید، شبکه های تاسیساتی قلمرو طراحی: حمل و نقل، دریافت (تخلیه بار)، انبار مواد، قطعات و محصولات نهایی، تولید، بسته بندی، انتقال مواد، خدمات کارمندی، فعالیتهای کمک تولیدی، ارسال (بارگیری)، ادارات، ساختمانها، زمین، محل کارخانه، ایمنی، ضایعات اهداف و مراحل طراحی کارخانه آسان کردن فرایند تولید کم کردن حجم انتقال مواد افزایش انعطاف پذیری بالا بردن سرعت چرخش مواد در جریان ساخت پایین آوردن حجم سرمایه گذاری استفاده بهتر از نیروی کار استفاده اقتصادی از حجم ساختمانها آسایش و رفاه و ایمنی کارکنان بررسی بازار پیش بینی فروش طراحی محصول طراحی فرایند طراحی عملیات طراحی کارخانه طراحی تجهیزات طراحی ساختمانها م ...

پاورپوینت درباره استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 66 اسلاید قسمتی از متن .ppt :         استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی اثر فشار ایزو استاتیک بالا برفعالیتهای متابولیکی و ریخت شناسی مخمر Saccharomyces cerevisiae چکیده استفاده از فشار ایزو استاتیک بالا در تحقیقات بیولوژیک و مواد غذائی در دهه اخیر مورد توجه زیادی قرار گرفته است. در این پژوهش به منظور بررسی اثر فشار ایزو استاتیک بر فعالیت متابولیکی مخمر ابتدا سویه خالص تجارتی مخمر Saccharomyces cerevisiae را به مدت 5،10و 15 دقیقه تحت فشارهای 150,125,100,75,50 مگاپاسکال قرار داده و یک نمونه نیز به عنوان شاهد و بدون اعمال فشار نگهداری گردید . کلیه نمونه ها پس از  24 ساعت نگهداری در 4°C  از نظر تعداد پرگنه در واحد حجم (CFU)  فعالیت آنزیمی و تغییرات ریخت شناسی ،  مورد ارزیابی قرار گرفتند نتایج پس از تجزیه و تحلیل آماری نشان داد که فشار50 MPa  هیچ تأ ثیری بر مخمر نداشته اما فعا ...

تحقیق در مورد صنعت قند

89 صفحه word |فونت tahoma سایز 14| قابل اجرا در آفیس 2010 و نسخه های جدیدتر|قابل ویرایش و آماده چاپ بخشی از تحقیق مواد تشکیل دهنده ی چغندر قند بطور کلی چغندر قند از مواد زیر تشکیل شده است که در جدول نشان داده می شود . اجزای تشکیل دهنده چغندر قند و برگ چغندر قند ترکیبات شیمیایی چغندر قند برگ چغندر قند ماده خشک ساکارز پروتئین چربی الیاف عصاره ی بدون ازت خاکستر 23/6 درصد 16/5 درصد 1/05 درصد 0/12 درصد 1/6 درصد 2/92 درصد 0/75 درصد 13/85 درصد 0 درصد 2/41 درصد 0/19 درصد 0/78 درصد 6/88 درصد 2/75 درصد     مارک : قسمت عمده ی تشکیل دهنده ی چغندر قند که در مقدار معین آب گرم و در مدت زمان معین به صورت غیر محلول باشد و عمدتا از ترکیبات زیر تشکیل شده است : سلولز            %23/5 لیگنین         %4/2 پکیتن          %31/1 پنتوازن         %24/2 چغندر قند قند از مواد قن ...

پاورپوینت معرفی اسیدهای ارگانیک

دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی تغذیه با عنوان،معرفی اسیدهای ارگانیک     بخشی از متن فایل: اسلاید اول (مقدمه) اسیدها به عنوان افزودنی های مواد غذایی در خدمت یک هدف دوگانه هستند. -اسیدی کننده -نگهدارنده اسیدهای گوناگون  بکار رفته در صنعت غذایی بطور گسترده به دو دسته ارگانیک وغیر ارگانیک تقسیم می شوند ......   توضیحات فایل: -این فایل با فرمت پاورپوینت( قابل ویرایش ) ارائه شده است. -تعداد صفحات پاورپوینت : 15 -قابل ارائه و مناسب بعنوان راهنمایی جهت  تحقیق کلاسی برای دانشجویان تغذیه و صنایع غذایی می باشد.    ...

مقاله مروری ارتباط بین مصرف ویتامین و خطر گلیوم: شواهدی از یک فراتحلیل

دانلود مقاله ترجمه شده کارشناسی ارشد(صنایع غذایی)  Association between Dietary Vitamin A Intake and the Risk of Glioma: Evidence from a Meta-analysis   با عنوان،  مقاله ارتباط بین  مصرف ویتامین و خطر گلیوم: شواهدی از یک فراتحلیل     بخشی از متن مقاله: حدود 70٪ از تومورهای مغزی بزرگسالان گلیوما هستند، و این شایع ترین تومور اولیه مغز است که اغلب در در میان بزرگسالان [1،2] رخ می دهد. دو فراتحلیل  اخیرا منتشر شده  جهت تایید ارتباط بین ویتامین C [3] و [4] ویتامین E و خطر گلیوما صورت گرفته است. نتایج نشان داد که طبقه بالاتر مصرف غذایی ویتامین C می تواند خطر ابتلا به  گلیوما را کاهش دهد و رژیم غذایی مصرف ویتامین E بر خطر ابتلا  به گلیوم تاثیر نمی گذارد. در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است آنتی اکسیدان های طبیعی، از جمله مصرف ویتامین A و ویتامین C، به طور کلی به منظور افزایش محدودیت رشد سلول های سرطانی [5] و به طور خاص سلول های گلیوم است [6،7]. ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E  همگی مواد مغذی آنتی ی می باشد. و آنها ممکن است بر ...

پاورپوینت معرفی اسیدهای ارگانیک

دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی تغذیه با عنوان،معرفی اسیدهای ارگانیک     بخشی از متن فایل: اسلاید اول (مقدمه) اسیدها به عنوان افزودنی های مواد غذایی در خدمت یک هدف دوگانه هستند. -اسیدی کننده -نگهدارنده اسیدهای گوناگون  بکار رفته در صنعت غذایی بطور گسترده به دو دسته ارگانیک وغیر ارگانیک تقسیم می شوند ......   توضیحات فایل: -این فایل با فرمت پاورپوینت( قابل ویرایش ) ارائه شده است. -تعداد صفحات پاورپوینت : 15 -قابل ارائه و مناسب بعنوان راهنمایی جهت  تحقیق کلاسی برای دانشجویان تغذیه و صنایع غذایی می باشد.    ...

مقاله مروری ارتباط بین مصرف ویتامین و خطر گلیوم: شواهدی از یک فراتحلیل

دانلود مقاله ترجمه شده کارشناسی ارشد(صنایع غذایی)  Association between Dietary Vitamin A Intake and the Risk of Glioma: Evidence from a Meta-analysis   با عنوان،  مقاله ارتباط بین  مصرف ویتامین و خطر گلیوم: شواهدی از یک فراتحلیل     بخشی از متن مقاله: حدود 70٪ از تومورهای مغزی بزرگسالان گلیوما هستند، و این شایع ترین تومور اولیه مغز است که اغلب در در میان بزرگسالان [1،2] رخ می دهد. دو فراتحلیل  اخیرا منتشر شده  جهت تایید ارتباط بین ویتامین C [3] و [4] ویتامین E و خطر گلیوما صورت گرفته است. نتایج نشان داد که طبقه بالاتر مصرف غذایی ویتامین C می تواند خطر ابتلا به  گلیوما را کاهش دهد و رژیم غذایی مصرف ویتامین E بر خطر ابتلا  به گلیوم تاثیر نمی گذارد. در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است آنتی اکسیدان های طبیعی، از جمله مصرف ویتامین A و ویتامین C، به طور کلی به منظور افزایش محدودیت رشد سلول های سرطانی [5] و به طور خاص سلول های گلیوم است [6،7]. ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E  همگی مواد مغذی آنتی ی می باشد. و آنها ممکن است بر ...

تحقیق در مورد صنایع غذایی

  لینک دانلود و خرید پایین توضیحات   فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت   تعداد صفحات: 13   تحقیق در مورد صنایع غذایی    صنایع غذایی : چند وقت است که احساس می کنید دیگر خودتان را دوست ندارید. تاریخ های خیلی مهم را فراموش می کنید، مثل تاریخ تولد نامزدتان.   روشن و آشکار است که بدنتان نشانه هایی از خود بروز می دهد که گویی در کارش اختلالی پیش آمده است.   آزمایش غذا قبل از اینکه به یک روانکاو مراجعه کنید، بلند شوید و نگاهی به داخل فریزرتان بیندازید. اگر فقط پنیر، پیتزا و شیرهای پرچرب است، باید بگویم که اشکال کار، برنامه غذاییتان بوده است.   چیزی که می خورید نقش بسیار مهمی در تنظیم وضعیت سلامتی روانی شما دارد. یک برنامه ی غذایی سالم برای تقویت سیستم دفاعی بدن، خوش هیکل نگاه داشتن شما و جلوگیری از ابتلا به سرطان مورد نیاز است. ممکن است ادعا کنید که این را می دانستید. اما چیزی که ممکن است ندانید این است که مواد غذایی مصرفی شما و مواد شیمیایی تشکیل دهنده ی آنها روی وضعیت روانی شما نیز تاثیر می گذارد.   ...

دانلود پاورپوینت اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی

دانلود پاورپوینت اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی

دانلود پاورپوینت اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی
تعداداسلایدها:20
نوع فایل:پاورپوینت
1.تولید فشار بالا:

درصنایع غذایی تجهیزات تولیدفشار باید تحمل فشار 4000اتمسفر و حدود 10000گردش کاری در سال را داشته باشند.و روشهای تولید فشار بالا عبارتنداز: 1-تراکم مستقیم. 2-تراکم غیر مستقیم. 3-حرارت دادن ماده ناقل

توضیحات بیشتر + دریافت

دانلود پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی

دانلود پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی

دانلود پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی
تعداد اسلاید ها:29
نوع فایل :پاورپوینت

منابع ورود میکروارگانیسمها در مواد غذایی
از طریق فلور طبیعی مواد خام غذایی
از طریق تماس با انسان،تجهیزات... در طی فرآوری و جابجا شدن
بطور اتفاقی از طریق هوا، آب و خاک

 

توضیحات بیشتر + دریافت

دانلود مقاله با موضوع قابلیت کاربرد DEA در ارزیابی کارایی کشاورزی در مناطق

دانلود مقاله با موضوع قابلیت کاربرد DEA در ارزیابی کارایی کشاورزی در مناطق

دانلود مقاله با موضوع قابلیت کاربرد DEA در ارزیابی کارایی کشاورزی در مناطق با الگوهای جغرافیایی مشابه

در قالب pdf و در 8  اسلاید،قابل ویرایش، شامل:



موضوع به انگلیسی:

DEA applicability in assessment of agriculture efficiency on areas
with similar geographically patterns

توضیحات بیشتر + دریافت

پاورپوینت درس پنجم عربی یازدهم کلیه رشته ها: هذا خلقُ الله

پاورپوینت درس پنجم عربی یازدهم کلیه رشته ها: هذا خلقُ الله

توضیحات:

پاورپوینت درس پنجم عربی یازدهم کلیه رشته ها: هذا خلقُ الله، در 28 اسلاید.

این پاورپوینت به توضیح کامل درس پنجم همراه با ترجمه کامل و حل تمرینات درس پنجم می پردازذ

ترجمه درس و تمرینات انجام شده... تمرینات به طور کامل حل شده.

این فایل شامل 28 اسلاید می باشد:
در اسلایدهای اول متن درس کامل ترجمه شده
در صفحات بعدی کلمات جدید ارائه شده
و سپس تمرینات کامل حل شده است
نکات لازم جهت ارائه کاملا رعایت شده
از رنگ بندی تصاویر مرتبط استفاده شده

دانلود مقاله با موضوع قابلیت کاربرد DEA در ارزیابی کارایی کشاورزی در مناطق

دانلود مقاله با موضوع قابلیت کاربرد DEA در ارزیابی کارایی کشاورزی در مناطق

دانلود مقاله با موضوع قابلیت کاربرد DEA در ارزیابی کارایی کشاورزی در مناطق با الگوهای جغرافیایی مشابه

در قالب pdf و در 8  اسلاید،قابل ویرایش، شامل:



موضوع به انگلیسی:

DEA applicability in assessment of agriculture efficiency on areas
with similar geographically patterns

توضیحات بیشتر + دریافت

پاورپوینت راهنمای انجام آزمون اندازه گیری پروتئین به روش کجلدال

پاورپوینت راهنمای انجام آزمون اندازه گیری پروتئین به روش کجلدال

توضیحات:

پاورپوینت آموزشی اندازه گیری پروتئین به روش کجلدال در غلات، خشکبار، خوراک دام و طیور و آبزیان، کاربرد برای همه کارشناسان آزمایشگاه کنترل کیفیت، در 40 اسلاید.

در این پاورپوینت آموزشی شما با روش انجام آزمایش اندازه گیری پروتئین در آزمایشگاه به روش کجلدال ،که در مورد خوراک دام و طیور و آبزیان و غلات و.... کاربرد دارد ، با ذکر کامل جزییات و با زبانی بسیار ساده و شیوا آشنا می شوید ، به طوری که با این آموزش به راحتی قادر به انجام این آزمایش در آزمایشگاه خواهید بود بدون اینکه برای تشریح مراحل این آزمون نیاز به منبعی دیگر داشته باشید. این پاورپوینت برای مسئولین فنی کارخانجات و کارشناسان آزمایشگاه و دانشجویان عزیز بسیار مفید و کاربردی خواهد بود.

پاورپوینت معرفی اسیدهای ارگانیک

دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی تغذیه با عنوان،معرفی اسیدهای ارگانیک     بخشی از متن فایل: اسلاید اول (مقدمه) اسیدها به عنوان افزودنی های مواد غذایی در خدمت یک هدف دوگانه هستند. -اسیدی کننده -نگهدارنده اسیدهای گوناگون  بکار رفته در صنعت غذایی بطور گسترده به دو دسته ارگانیک وغیر ارگانیک تقسیم می شوند ......   توضیحات فایل: -این فایل با فرمت پاورپوینت( قابل ویرایش ) ارائه شده است. -تعداد صفحات پاورپوینت : 15 -قابل ارائه و مناسب بعنوان راهنمایی جهت  تحقیق کلاسی برای دانشجویان تغذیه و صنایع غذایی می باشد.    ...

مقاله مروری ارتباط بین مصرف ویتامین و خطر گلیوم: شواهدی از یک فراتحلیل

دانلود مقاله ترجمه شده کارشناسی ارشد(صنایع غذایی)  Association between Dietary Vitamin A Intake and the Risk of Glioma: Evidence from a Meta-analysis   با عنوان،  مقاله ارتباط بین  مصرف ویتامین و خطر گلیوم: شواهدی از یک فراتحلیل     بخشی از متن مقاله: حدود 70? از تومورهای مغزی بزرگسالان گلیوما هستند، و این شایع ترین تومور اولیه مغز است که اغلب در در میان بزرگسالان [1،2] رخ می دهد. دو فراتحلیل  اخیرا منتشر شده  جهت تایید ارتباط بین ویتامین C [3] و [4] ویتامین E و خطر گلیوما صورت گرفته است. نتایج نشان داد که طبقه بالاتر مصرف غذایی ویتامین C می تواند خطر ابتلا به  گلیوما را کاهش دهد و رژیم غذایی مصرف ویتامین E بر خطر ابتلا  به گلیوم تاثیر نمی گذارد. در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است آنتی اکسیدان های طبیعی، از جمله مصرف ویتامین A و ویتامین C، به طور کلی به منظور افزایش محدودیت رشد سلول های سرطانی [5] و به طور خاص سلول های گلیوم است [6،7]. ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E  همگی مواد مغذی آنتی ی می باشد. و آنها ممکن است بر ...

پاورپوینت مواد افزودنی در صنایع غذایی

این فایل در قالب پاورپوینت شامل 36 اسلاید می باشد. از جمله موارد مطرح شده در این پاورپوینت میتوان به موارد زیر اشاره کرد: طبقه بندی مواد افزودنی، معرفی انواع مواد افزودنی از جمله: نگهدارنده ها، انواع آنتی اکسیدان، عوامل طعم دهنده، رنگها و مواد مکملهای غذایی، و .... نقش آب در سلامت مواد غذایی، و موارد دیگر .... ...