تحقیق و پژوهش،رب گوجه فرنگی و تکنولوژی و فراوری آن،42 صفحه،docx

فهرست مقدمه . 3 گوجه فرنگی Lycopersicom ... 3 مراحل فرایند تولید رب گوجه فرنگی: 3 موارد استفاده از مخزن ذخیره عبارتند از 5 خلاصه فرآیند تولید رب ... 9 فرآیند تولید محصول بشرح ذیل قابل بیان می باشد . 10 پرکن رب در بشکه . 13 برگه گوجهفرنگی خشکشده 18 پالپ گوجه فرنگی .. 19 گوجه فرنگی پوست گرفته . 19 سس گوجه فرنگی .. 20 شرایط نگهداری از رب ... 20 - دستگاه خردکن .. 22 فرایند   تولید رب ... 28 خلاصه فرآیند تولید رب گوجه فرنگی .. 28 نکات مهم در   هنگام   مصرف   رب    گوجه فرنگی .. 35 توصیه‌های مهم برای نگهداری رب گوجه . 35 نکاتی در مورد   نگهداری کنسرو ها و کمپوت ها 36 آیا در ترکیبات رب گوجه فرنگی نگهدارنده وجود دارد یا خیر؟ . 36 نکاتی برای نگهداری صحیح رب گوجه فرنگی : 37 ترکیبات رب گوجه فرنگی صنعتی .. 37 روند تولید رب گوجه‌فرنگی چگونه است؟ . 38 چرا این کار را در خلأ انجام می‌دهند؟ . 38 ناخالصی .. 41 باز کردن .. 41 تقلبی .. 42 منابع .. ...