پاورپوینت در مورد روشهای تشخیص سلامت مواد غذایی -25 اسلاید

مشخصات برنج خوب -برنج خوب برنجی است که دانه ها یکدست و حالت شیشه ای توپر،بدون داشتن دانه های سفید و خرده باشد.   -نوک برنج نباید حالت سفید داشته باشد.   -برنج پخته در مقایسه با برنج خام باید سفید رنگ ،کشیده،دانه ها یک اندازه و دارای طعم و بو و رنگ مناسب باشد. -تفاوت برنج ایرانی و پاکستانی:برنج پاکستانی حالت شیشه ای دارند و دانه ها اگر در نور بگیریم از پشت سایه می اندازد ولی برنج ایرانی حالت شیشه ای توپر دارد و از پشت سایه نمی اندازد. مشخصات گوشت فساد ماهی و روشهای تشخیص آن مشخصات ماهی تازه تخم مرغ هایی که دارای نواقص زیر باشند باید از مصرف خارج گردند:آلودگی تخم مرغ بازرسی محتویات قوطی کنسرو... ...