هیدروژنه کردن (Hydrogenation) در شیمی و به خصوص در صنایع غذایی عبارت است از واکنش گاز هیدروژن (H2) با یک ماده شیمیایی سیر نشده و تولید ماده اشباع که عمدتاً در حضور کاتالیست مناسب همانند نیکل، پالادیوم، پلاتینیوم انجام می شود. فهرست مطالب: تعریف هیدروژنه کردن دلایل استفاده از واکنش مکانیسم واکنش منابع هیدروژن صاحبان فرایندهای هیدروژناسیون هیدروژن مورد نیازشان را چگونه تامین می کنند؟ کاتالیزورها کاتالیزورهای ناهمگن هیدروژنه کردن با کاتالیزور ویلکینسون هیدروژنه کردن جزئی فنیل استیلن با استفاده از کاتالیزور Lindlar بسترهای معدنی کاربردهای صنعتی صنایع غذایی صنایع پتروشیمی راکتور هیدروژنه سازی گروهی راکتور مداوم جریان / توبولار / ثابت و... ...