تحقیق در مورد اتانول

فرمت فایل  :  word    ( لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 49صفحه مدل مولکول اتانول اتانول یا الکل اتیلیک یا اتیل الکل با فرمول C ۲ H ۵ OH ترکیب شیمیائی با بوی خاص و آتشگیری است که در نوشیدنی‌های الکلی وجود دارد. این الکل همان ماده‌ای است که خاصیت مست کنندگی دارد و در نوشیدنی‌های الکلی با درصد‌های مختلف پیدا می‌شود. علاوه بر این در صنایع مختلف کاربرد فراوان دارند. این کاربردها در عطرها و ادکلن‌ها و همچنین در وانیل و همچنین به عنوان سوخت در برخی ماشین‌های جدید می‌باشد. برای استفاده از این الکل در صنایع عطر سازی استفاده می‌کنند. مخمر آبجو ، قارچی است که با جوانه‌زدن تکثیر می‌شود، اگر این قارچ در مجاور یک ماده قندی تخمیر شود، موادی از خود خارج می‌کند که خاصیت آنزیمی داشته و موجب دگرگونی قند می‌شود. در بین قندها ، گلوکز به فرمول C ۶ H ۱۲ O ۶ است که در انگور وجود دارد که پس از تخمیر باعث ایجاد الکل می‌شود. اطلاعات اولیه   نام آیوپاک نامهای دیگر فرمول شیمیایی وزن مولکو ...