در این فایل به ترتیب مباحث زیر گفته شده است. منبع این فایل ها کتاب لننجر می باشد.
بخشی از متن فایل:
بیش از 300 نوع اسیدآمینه در طبیعت وجود دارند که برحسب موقعیت گروه آمینو نسبت به گروه کربوکسیل به انواع α آمینواسید، β آمینواسید، γ آمینواسید، δ آمینواسید و ... تقسیم می شوند. 20 نوع اسید آمینه در سنتز پروتئین شرکت می کنند که اسیدهای آمینه استاندارد یا معمول نامیده می شوند.
فهرست مطالب:
ساختارآمینواسید ها
ویژگی های اسیدهای آمینه استنادارد ایزومری فضایی در آمینواسیدها تقسیم بندی اسیدهای آمینه بر اساس میزان قطبت گروه R هیدروفوبیسیتی (خاصیت آبگریزی) نسبی اسیدهای آمینه مختلف تقسیم بندی اسیدهای آمینه بر اساس ضروری بودن و غیر ضروری بودن: آمینواسیدهای کمیاب پروتئینی آمینواسیدهای غیر پروتئینی تیتراسیون اسیدهای آمینه نقطه ایزوالکتریک اسیدهای آمینه جنبه های آزمایشگاهی اسیدهای آمینه واکنش های شیمیایی آمینواسیدها