مشحصات فایل: عنوان: آب پنیر محصول جانبی فراورده‌های لبنی نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید :26 اسلاید قسمتی از متن پاورپوینت : مایع باقی‌مانده از دلمه شیر، محصول جانبی کارخانه‌های پنیر یا کازئین و استفاده صنعتی متفاوتی دارد. آب پنیر به 2 صورت تولید می شود Sweet whey ( a : که در طی ساخت انواع رنت پنیر های سخت مانند جدار یا پنیر سویسی تولید می شود. Acid whey (b : که در طی ساخت انواع پنیر های اسیدی مانند کاتیج تولید می شود. ...