آلبالو (فارسی شرقی:آلوبالو) نام درخت و میوهای است بومی جنوب غرب آسیا و اروپا با (نام علمی: Prunus cerasus ). میوه آن ترش مزه و سرخ رنگ است. بلندی درخت آن ? تا ?? متر است. صد گرم آلبالو ?? گرم مواد قندی، ?/?? گرم پروتئین و ?/? کالری دارد. بهعلاوه صد گرم آن حدود ?? میلیگرم کلسیم، ?? میلیگرم فسفر، ? میلیگرم آهن، ??? واحد بینالمللی ویتامین آ، ?/?? میلیگرم تیامین، ?/?? میلیگرم ریبوفلاوین، ? میلیگرم ویتامین C و نیز مقداری سدیم، منیزیم، پتاسیم، مس، روی و املاح دیگر دارد. گیلاس، آلوکک به میوه بسیاری از درختان سرده پرونوس گفته میشود که دارای هسته و گوشتدار است. ترکیه، ایالات متحده آمریکا و ایران از عمده تولیدکنندگان میوه گیلاس در جهان هستند. میوه گیلاسی که خرید و فروش میشود معمولاً ارقام گونههای محدودی مانند: گیلاس شیرین (گ ...