قندکافت(به انگلیسی: Glycolysis ) یا مسیر امبدن – میرهوف (به انگلیسی: Embden–Meyerhof–Parnas ) مجموعهای از واکنشهای درون یاختهای است که توسط آن یک قند شش کربنه (معمولاً گلوکز) به ترکیبات کربندار کوچکتری (دو مولکول سه کربنه پیروات) شکسته میشود و بخشی از انرژی آزاد قند در تشکیل حاملین الکترون مانند ATP، NADHذخیره میشود. قندکافت شناختهشدهترین مسیر از مسیرهای سوخت و ساز است. بهطور کلی مسیر اصلی فروگشت گلوکز در همه? انواع یاختهها، مسیر امبدن - میرهوف است. فرایند امبدن - میرهوف در درون سیتوپلاسم یاختههای پروکاریوتی و یوکاریوتی انجام میشود در حالی که مسیر انتنر - دودروف تنها در پروکاریوتها رخ میدهد. بسیاری از ریزاندا ...