یکی از مهمترین و پایدارترین خواص فیزیکی خاک بافت خاک می باشد. اندازه نسبی ذرات خاک را اصطلاحاً بافت خاک گویند که حاکی از ریزی و درشتی خاک است به عبارت دیگر مقدار نسبی شن sand ، سیلت Silt ، رس Clay را بافت خاک می گویند. بافت خاک بسیار مهم است زیرا تعیین کننده میزان سطحی است که عکس العمل های فیزیکی وشیمیایی در آن صورت می گیرد. بافت یک خصوصیت مهم خاک است زیرا میزان جذب آب، ذخیره آب، سادگی و سهولت و یا سختی شخم و میزان تهویه و حاصلخیزی خاک را نشان می دهد. ...